Vous vous demandez comment griller un steak ? Si oui, vous devriez vous référer à cet article car il vous indiquera non seulement une façon mais de nombreuses façons différentes de le faire, et ils feront de vous un fan de ce plat qui met l'eau à la bouche !
Le steak est l'un des plats les plus importants de tout petit-déjeuner nord-américain. Ce délicieux aliment est une tâche ardue à préparer car il n'a bon goût que s'il est cuit de la bonne manière, pendant le bon laps de temps. Les gens évitent souvent de le faire à la maison parce que la plupart d'entre nous pensent qu'il ne peut être grillé que dans de grandes lèchefrites que seuls les restaurants ont.Cependant, il n'en est rien. Vous pouvez aussi faire la même chose dans un four électrique ! Et si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours le faire dans un four grille-pain ! Voyons comment faire cela sans lèchefrite.
Dans un four
1. Tout d'abord, retirez les steaks du paquet et gardez-les de côté pendant au moins 15 minutes avant de les griller.2. Après cela, lavez-les sous l'eau courante et essuyez-les, non pas avec un chiffon mais avec du papier absorbant.3. Réglez le four en mode « gril », puis préchauffez la lèchefrite en la gardant sous le gril à réglage élevé pendant environ 10 minutes.4. Assaisonnez les steaks avec du poivre, de la poudre d'ail et du sel.5. Vous pouvez également utiliser l'assaisonnement prêt à l'emploi disponible sur le marché, si vous le souhaitez.6. Maintenant, prenez une poêle à frire et faites-y saisir les morceaux de steak.
7. Une fois bien saisis, ajouter le beurre et l'huile d'olive dans la poêle et laisser les steaks y rester pendant environ 1½ minutes, de chaque côté.8. Vous pouvez retirer la poêle chaude du four et placer les steaks dans la poêle, côte à côte.9. Maintenant, commencez à les griller jusqu'à ce que vous obteniez le résultat souhaité. Si vous les aimez saignants, faites-les cuire 3 à 4 minutes seulement.10. Si vous les aimez moyen, faites cuire pendant 5-6 minutes.11. Et si vous les aimez bien cuits, faites cuire 8 à 10 minutes.12. Servir 5 à 7 minutes après la fin de la cuisson.
Dans un four à gaz
1.В Réglez la température du four sur le mode « gril », puis préchauffez pendant environ 5 minutes.2. Il y a une porte rabattable sous chaque four, connue sous le nom de compartiment de gril. Ouvrez cette porte et placez la lèchefrite dans ce compartiment, qui doit être chauffé maintenant. 3. Laissez chauffer encore 5 minutes, puis badigeonnez le steak d'huile d'olive; juste brosser et ne pas tremper. 4. Retirez maintenant la lèchefrite du gril et placez le steak sur la lèchefrite.
5. Il pourrait être un peu difficile de remplacer le gril maintenant, alors positionnez-le en glissant d'abord les bords de la casserole dans les encoches de la grille qui se trouvent à l'intérieur du gril.6. Si le steak est près de la chaleur, il chauffera plus rapidement.7. Donc, si vous souhaitez un steak saignant ou moyen, utilisez le meilleur. Et si vous aimez les choses bien faites, utilisez l'encoche du bas.8. Faire griller environ 8 minutes de chaque côté.9. Lorsqu'il est bien grillé, retirez-le de la poêle, assaisonnez-le avec du sel et du poivre au goût et laissez-le pendant 10 minutes.
Dans un four grille-pain
1.В Comme pour les méthodes précédentes, préchauffez d'abord le grille-pain au réglage de gril, puis tapissez la plaque de cuisson du grille-pain avec une feuille d'aluminium et réserver de côté.2. Prenez des grains de poivre, du gros sel, et broyez-les ou écrasez-les.3. Badigeonnez le steak d'huile d'olive, puis pressez dessus le mélange de gros sel.4. Placez maintenant le steak préparé sur le plateau préparé à l'intérieur du four grille-pain.5. Faire griller selon les instructions ci-dessus. Pour mi-saignant, maintenez la température entre 150 °F et 170 °F pour un steak bien cuit.
Donc, maintenant que vous connaissez ces techniques simples pour griller un steak à la maison, essayez-les et surprenez votre famille. Apprécier!
