Marre de refaire les mêmes vieilles recettes de sardines en conserve ? Jetez ensuite un coup d'œil à de nouvelles recettes de sardines en conserve pour pizza, antipasti et bien plus encore.
Il existe plusieurs façons de déguster des sardines en conserve. Vous pouvez les griller, les cuire au four, les griller, les faire frire, les faire sauter, les fumer et les cuire à la vapeur.Pour vous assurer que la variété en conserve reste fraîche, vous devez toujours les égoutter (si les recettes spécifient le contraire). Il existe de nombreuses façons de cuisiner et d'incorporer des sardines dans vos recettes et nous en avons de délicieuses dans cet article. Regarde.
Poivrons farcis aux sardines
Temps de préparation - 10 minutes Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients
- 4 tranches de pain blanc
- 4 poivrons verts (rouges ou jaunes)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 boîte de sardines
- ½ tasse d'huile d'olive
- Sel et poivre, pour le goût
Instructions
Prenez un bol et à l'aide d'une fourchette, émiettez les sardines dedans. N'égouttez pas les sardines et veillez à ce que les morceaux ne soient pas écrasés trop finement. Ensuite, vous briserez les tranches de pain en petits morceaux et les mélangerez aux sardines.Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre noir. Maintenant, farcir 1 poivron avec ce mélange préparé. Suivez cette étape avec le reste des poivrons. Prenez une poêle, ajoutez-y de l'huile d'olive et de l'ail. Mettre tous les poivrons dans l'huile et laisser cuire de tous côtés
Sardines citron-moutarde
Temps de préparation - 10 minutes Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients
- 1 boîte de sardines, égouttées
- 1 cuillère à soupe de moutarde granuleuse
- 1 jus de citron
- Persil haché
- Huile d'olive
- Sel et poivre noir, pour le goût
Instructions
Préchauffez le gril intérieur à 350 °F. Dans un bol, mélangez le persil haché avec la moutarde et le jus de citron. Enrober les sardines dans ce mélange et placer le mélange supplémentaire (le cas échéant) sur le côté.À l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez de l'huile d'olive sur les sardines et placez-les sur le gril. Assurez-vous que les sardines sont bien cuites, de chaque côté. S'il vous reste du mélange, étalez-le sur les sardines et servez immédiatement.
Sardines grillées au citron
Temps de préparation - 2 minutes Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients
- 1 boîte de sardines, égouttées
- 1 citron
- Coriandre hachée
Instructions
Préchauffez le gril intérieur à 350 °F. Une fois qu'il est chaud, placez les sardines dessus et faites-les griller de chaque côté pendant environ 3 4 minutes. Vous devrez maintenir la température à feu moyen pour que les sardines ne brûlent pas. Une fois cuit, retirez-le du gril et placez-le sur un plat de service. Couper le citron en deux et presser le jus sur les sardines. Garnir de coriandre ciselée et servir immédiatement.
Sardines à la menthe sur toasts à la tomate
Temps de préparation - 20 minutes Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients
- 12 tranches de baguette de grains entiers
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de menthe hachée
- 1 cuillère à soupe d'oignon jaune, tranché
- 1 boîte de sardines fumées
- Tomate ВЅ, mûre
- Le sel, pour le goût
Instructions
Préchauffer le four à 350°F. Prendre un bol et à l'aide d'une fourchette, émietter les sardines dedans. Assurez-vous que les morceaux ne sont pas écrasés trop finement. Avec les sardines, vous devrez ajouter de l'huile d'olive, du sel et de la menthe. Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie graissée et les mettre au four pendant environ 10 à 12 minutes.Une fois que les tranches sont dorées et croustillantes, vous devrez les retirer du four et les frotter avec la tranche de tomate. Rappelez-vous, vous devez utiliser l'intérieur de la tomate et laisser vraiment la baguette tout tremper. Maintenant, à l'aide d'une cuillère, vous allez commencer à placer le mélange de sardines que nous avons préparé plus tôt sur chaque tranche de baguette. Garnir d'oignon émincé et servir immédiatement.
Antipasto au thon et à la sardine
Temps de préparation - 15 minutes Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients
- 3 bouteilles de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 2 grosses carottes
- 2 planter des poireaux
- 2 boîtes de sardines, égouttées
- 2 boîtes de thon
- 1 gros céleri
- 1 petit piment
- 1 tasse d'oignon
- 1 tasse de champignons
- 1 tasse de poivrons rouges et verts
- 1 tasse de chou-fleur
- ½ tasse de cornichons sucrés
- ½ tasse d'olives vertes
- ½ tasse de haricots verts
- ½ tasse de sucre
- ½ cuillère à café de vinaigre blanc
Instructions
Nettoyez les légumes et égouttez-les. Hachez maintenant le céleri, les carottes, les champignons, les cornichons, le chou-fleur, les poivrons et les poireaux. Dans une grande casserole, mélanger le ketchup, le vinaigre et l'huile de cuisson et porter à ébullition. Une fois que c'est fait, ajoutez le chou-fleur, le céleri, les carottes, les oignons, les haricots verts et les poireaux. Ajouter les poivrons, les champignons, les cornichons, les olives, le sel et le poivre noir au mélange. Couper le thon et les sardines en morceaux de 1 pouce et les ajouter à la poêle. Laissez bouillir pendant 35 à 40 minutes. Une fois cuit, conservez-le dans des bocaux chauds et fermez-le correctement.Vous pouvez ajouter des quantités supplémentaires de tous les ingrédients que vous aimez.
Pizza aux Sardines
Temps de préparation - 15 minutes Temps de cuisson - 2½ heures
Ingrédients
- 6 tasses de farine
- 2 boîtes de sardines, égouttées
- 2 boîtes de sauce tomate
- 2 tasses d'oignons, hachés
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 sachet de levure
- Chapelure
- Fromage mozzarella
- Parmesan
- Huile d'olive
- Sel et poivre noir, pour le goût
Instructions
Faites la pâte à pizza en mélangeant la farine, la levure et l'eau tiède. Couvrir la pâte et la garder dans un endroit chaud pour qu'elle lève. Une fois prêt, mélangez-le à nouveau avec un peu de farine. Mettez-le de côté pour qu'il lève à nouveau.Préchauffez le four à 400°F. Pétrissez la pâte sur une plaque à pizza et badigeonnez-la d'huile d'olive. Étaler la sauce tomate, les sardines, les oignons et la chapelure, et saupoudrer de parmesan, de sel et de poivre dessus. Cuire la pizza pendant 15-20 minutes. Sortez-le du four et saupoudrez-le généreusement de mozzarella. Cuire encore 5-10 minutes. Votre pizza à la sardine est prête !
Plateau de sardines
Temps de préparation – Marination nécessaire pendant la nuit Temps de cuisson – 10 minutes
Ingrédients
- 3 boîtes de sardines, égouttées
- 2 cuillères à soupe de moutarde sèche
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 laitue iceberg
- ½ cuillère à soupe d'aneth
- Sel et poivre noir, pour le goût
Instructions
Dans un bol, fouetter l'eau, le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde sèche, l'aneth, le sel et le poivre noir. Prenez les sardines et mettez-les dans un bol en verre. Verser le mélange sur les sardines et réfrigérer une nuit. Étaler les feuilles de laitue sur un plat et disposer les sardines dessus. Servez les sardines avec les craquelins de votre choix.
Les sardines peuvent être servies en entrée, en salade ou en plat principal. Bien sûr, nous avons tous nos préférences et cela dépendra de la façon dont vous les utiliserez pour vos repas. Expérimentez différentes recettes, car elles présentent de nombreux avantages pour la santé. et ajoutez-y vos compétences culinaires uniques.
