Le sirop de sucre Bubble Tea est un sirop de sucre qui est utilisé avec les boissons de thé à bulles standard. Mais qu'est-ce que le bubble tea et comment faire du sirop de sucre bubble tea ? Pour savoir lire la suite…
Avant d'entrer dans le processus de fabrication du sirop de sucre de thé à bulles, voyons ce qu'est le thé à bulles et comment est-il préparé.
Bubble Tea
Contrairement au thé normal, le thé à bulles est une boisson sucrée et glacée très populaire dans le monde entier.Également connu sous le nom de boba ou thé au lait perlé, le thé à bulles a été créé pour la première fois à Taïwan au milieu des années 1980. Il est principalement composé de thé, de grosses perles de tapioca, d'arômes de fruits et de lait. En lisant les ingrédients, je suis sûr que l'on a dû se rendre compte à quel point le thé à bulles est différent du thé habituel. C'est une nouvelle variété de thé qui saura satisfaire votre goût.
Le terme bulles dans le thé à bulles fait référence aux boules de tapioca qui ont été cuites, refroidies et ajoutées au mélange de thé, de lait et de glace. Selon les variantes ajoutées, on peut avoir différentes variétés de thé à bulles comme le thé noir à bulles, le thé vert à bulles, etc. Je suppose qu'après avoir entendu parler de ce thé unique, vous devez vous interroger sur le processus de fabrication du thé à bulles à la maison. Eh bien, voici quelques étapes simples pour préparer une recette de thé à bulles.
Recette de thé aux bulles
Ingrédients
- ½ tasse de grosses perles de tapioca
- 2 tasses d'eau
- Feuilles de thé
- 10 oz d'eau pour un thé fort
- 4 oz de lait entier, écrémé ou de soja
- Glace pilée
- Sirop de sucre
ProcédurePour une théière, remplir une bouilloire d'eau, porter à ébullition et verser l'eau chaude sur le thé Sacs. Assurez-vous d'utiliser deux fois plus de thé que vous utilisez normalement. Couvrir et laisser bouillir pendant 5 à 7 minutes. Maintenant, retirez les sachets de thé, ajoutez du sirop de sucre au goût et réfrigérez pendant au moins une heure environ. Maintenant, prenez une autre casserole, remplissez-la à moitié d'eau et portez-la à ébullition. Mettez les perles de tapioca dans l'eau bouillante, remuez de temps en temps et faites bouillir les perles de tapioca à feu doux pendant 25 à 30 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer.
Rincez les perles de tapioca sous l'eau tiède puis séchez-les complètement. Dans un shaker, mélangez cinq onces de thé refroidi, deux onces de lait et trois onces de glace pilée et secouez bien.Mettez la moitié des perles de tapioca cuites au fond d'un grand verre transparent, versez-y le mélange de thé et servez. Vous pouvez également utiliser de l'extrait de vanille ou du lait de coco au lieu du lait ordinaire, et des saveurs comme un shot d'arôme de noisette ou une pincée d'extrait d'amande pour ajouter plus de variations à la boisson au thé à bulles.
Sirop de Sucre Bubble Tea
Le sirop de sucre dans le thé à bulles est essentiellement utilisé pour aromatiser les boules de tapioca cuites et pour sucrer la boisson au thé à bulles fraîchement préparée. Par conséquent, 1 à 2 cuillères à soupe de ce sirop doivent être utilisées pour chaque portion de 16 oz de thé à bulles.
Recette de sirop de sucre Bubble Tea
Ingrédients
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de sucre blanc/en poudre
- 1 tasse de cassonade
Procédure
Dans une grande casserole, mélanger les sucres et l'eau ensemble. Chauffer à feu moyen et dès que le sucre se dissout ou que le mélange commence à bouillir, retirer la casserole du feu. Laisser refroidir et réfrigérer.
Vous pouvez également préparer la recette du sirop de sucre au micro-ondes. Mettez des quantités égales de sucre brun et blanc et d'eau dans un bol allant au micro-ondes et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Laisser refroidir puis réfrigérer.
Vous pouvez utiliser le sirop de sucre tout de suite ou même après quelques semaines de conservation au réfrigérateur. Alors qu'est-ce que tu attends? Préparez le sirop de sucre et profitez du sirop de sucre Bubble Tea avec votre famille et vos amis.
