Tentant pour beaucoup, le scone britannique typique est maintenant populaire parmi de nombreuses personnes à travers le monde. Voici quelques-unes des meilleures recettes avec quelques variantes intéressantes compilées ci-dessous.
Les scones sont de délicieux snacks britanniques qui accompagnent le thé et le café. De nombreux pays en ont leurs propres versions. Cette collation a trouvé sa place dans le palais de nombreuses cuisines. Ils ont également un goût incroyablement délicieux lorsqu'ils sont servis avec une généreuse portion de crème fouettée.Si vous ne pouvez tout simplement pas vous lasser de ce plat tentant, essayez quelques-unes de ces délicieuses recettes.
Méthode de base
Ingrédients
- Sucre, tasse à…"
- Sel, ½ c. à thé
- Raisins secs, ½ tasse
- Crème sure, ½ tasse
- Oeuf, 1 (gros)
- Farine tout usage, 2 tasses
- Poudre à pâte, 1 cuillère à café
- Bicarbonate de soude, ½ c. à thé
- Beurre non salé, 8 c. (gelé)
Préparation Tout d'abord, vous devez régler la grille du four sur la position médiane inférieure. Préchauffez le four à 400°F. Prenez un bol de taille moyenne et ajoutez la poudre à pâte, la farine, le sucre et le bicarbonate de soude. Saupoudrez également une certaine quantité de sel. Pendant ce temps, râper le beurre dans le mélange de farine et ajouter les raisins secs. Mélanger la crème sure avec l'œuf dans un petit bol.Bien mélanger, jusqu'à ce qu'il devienne lisse. À l'aide d'une fourchette, incorporer le mélange de crème sure au mélange de farine. Ensuite, pressez cette pâte ensemble jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
Maintenant, placez-le sur une surface légèrement farinée. Pressez cette boule de pâte en un cercle de 8″. Utilisez la portion restante de sucre pour saupoudrer cette pâte. Coupez-le en 8 triangles et placez-le sur une plaque à biscuits. Gardez un écart d'un pouce entre chaque triangle. Faites cuire cette préparation jusqu'à ce qu'elle devienne dorée pendant une durée de 15 minutes. Une fois refroidi, vous pouvez le servir immédiatement.
Avec poires et lait écrémé
Ingrédients
- Farine de blé entier, ½ tasse
- Poudre à pâte, 1 cuillère à soupe
- Sirop d'érable, 3 cuillères à soupe
- Poire, 1
- Raisins secs, ½…“ tasse
- Substitut d'œuf liquide, 3 cuillères à soupe
- Poires, ¼ tasse (finement hachées)
- Lait écrémé, 2 cuillères à soupe
- Farine tout usage, 1 tasse (non blanchie)
Préparation Enduisez une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson antiadhésif et préchauffez le four à 375 °F. Ensuite, mélangez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger ces ingrédients. Ensuite, incorporer le sirop avec les raisins de Corinthe, le substitut d'œuf et la poire. Ajouter un peu de lait pour avoir la bonne consistance pour cette pâte. Ensuite, faites une boule avec cette pâte et placez-la sur une surface légèrement farinée. Tapotez-le doucement pour qu'il forme un cercle de 7″. Une fois cuite, déposez cette pâte sur une plaque allant au four. Coupez-le en 12 morceaux en forme de triangle. Laissez un espace d'un pouce entre eux. Badigeonner légèrement la surface avec un peu de lait écrémé. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne une nuance de brun doré. Servir chaud.
Avec Noix de Raisin
Ingrédients
- Sucre, 2 cuillères à soupe
- Sel, ½ c. à thé
- Beurre, 6 cuillères à soupe
- Eau, 1 cuillère à soupe
- Lait, ½ tasse
- Graines-noix, 1 tasse
- Raisins secs, ½ tasse
- Oeufs, 2 (légèrement battus)
- Poudre à pâte, 2 ¢ c. à thé
- Café instantané en poudre, 1 cuillère à soupe
- Farine tout usage, 1½ tasse
Pour le glaçage au sucre
- Eau, 1 cuillère à soupe
- Sucre, ½ tasse (en poudre)
- Poudre de café instantané, в…› c. à thé.
Préparation Tout d'abord, vous devez graisser des plaques à pâtisserie et préchauffer le four à 425 °F. Pendant ce temps, mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter le sucre et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre et l'incorporer au mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une chapelure grossière.Ensuite, dissoudre le café instantané dans l'eau et mélanger les œufs et le lait ensemble. Incorporez-le au mélange de farine et assurez-vous de bien le mélanger. Maintenant, ajoutez les céréales et les raisins secs à ce mélange et pendant ce temps, placez la pâte sur une surface farinée. Façonnez-le en un rectangle de 12 × 4 pouces. Placez-le sur des plaques à pâtisserie et faites-le cuire pendant environ 10 minutes. Pour préparer le glaçage, dissoudre la poudre de café instantané dans de l'eau et l'ajouter au sucre en poudre. Bien mélanger ce mélange. Utilisez ce glaçage pour badigeonner les scones chauds pour plus de saveur.
