Les fleurs sculptées dans des légumes sont très fascinantes et décoratives. Vous pouvez les fabriquer vous-même en suivant ces conseils utiles sur la sculpture de légumes.
Les légumes font partie intégrante de notre alimentation quotidienne. Ils nous fournissent les vitamines et minéraux essentiels nécessaires à la croissance saine de notre corps.En plus de manger, les légumes peuvent être utilisés pour créer de belles fleurs destinées à un but décoratif. Ils sont utilisés à différentes occasions telles que les mariages, les réceptions ou les fêtes. Ils apportent une touche d'élégance et de glamour à l'ambiance. Ces fleurs peuvent être conservées sur les tables à manger ou utilisées pour garnir les plats. Une chose intéressante à propos de ces fleurs sculptées est qu'elles sont comestibles. La plupart des sculptures sont assez simples et peuvent être facilement réalisées à la maison.
Sélection de Légumes
Pour la découpe, vous devez sélectionner des légumes frais et fermes. Certains légumes comme l'oignon, la carotte, la tomate, le concombre, la citrouille, le melon, la pomme de terre, le radis et la courge conviennent parfaitement à la sculpture. Ces légumes peuvent être utilisés pour créer des fleurs décoratives ainsi que des oiseaux, des bateaux et des dragons élaborés.
Chaque légume a ses propres caractéristiques. Les échalotes et les oignons doivent être frais et sans rides. Les carottes doivent être de taille moyenne ou grande et droites. Choisissez des radis ronds, frais et fermes.
Préparation
Vous devez préparer les légumes avec certains processus, afin que les fleurs puissent être facilement découpées. Faire tremper les tomates dans un mélange d'eau et de jus de citron vert afin d'éviter qu'elles ne brunissent. Les oignons et les échalotes doivent être trempés dans l'eau avant d'être épluchés afin de minimiser l'irritation des yeux.
Vous devez laver les betteraves à l'eau salée, ce qui réduit la perte de couleur. Il faut le maintenir humide en l'aspergeant régulièrement d'eau pour éviter qu'il ne noircisse. Les pommes de terre doivent être lavées après les avoir épluchées et de nouveau après les avoir découpées pour éviter qu'elles ne brunissent.
Conseils et conseils essentiels
Avant de découper, les légumes doivent être soigneusement lavés et nettoyés. Utilisez un couteau pointu avec une lame en bronze ou en acier inoxydable. La lame d'acier ordinaire d'un couteau peut provoquer une décoloration des légumes.
Évitez de trop découper afin d'éviter le gaspillage et la perte de valeur nutritive.Les motifs que vous sculptez doivent convenir à l'assiette de nourriture. Les motifs floraux se marient bien avec tout type de plat. Si les légumes doivent être trempés dans des sauces, ils doivent être coupés dans des tailles appropriées.
Les légumes sélectionnés pour la sculpture doivent être résistants à l'affaissement, comme les radis chinois ou les carottes. Avant d'aller découper les légumes, vous devriez avoir suffisamment de pratique. Cela doit être fait avec beaucoup de soin et de concentration.
Après la découpe, vous devez conserver les légumes dans de l'eau glacée, afin que les pétales des fleurs découpées s'étalent correctement et restent fermes. Les fleurs sculptées ne doivent pas être laissées dans l'eau pendant une période prolongée, car les pétales pourraient se décolorer et se gâter.
Chaque type de légume sculpté doit être placé séparément, afin que tout votre travail ne soit pas perdu si un type de légume pourrit. Conservez les légumes découpés dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur. Si le réfrigérateur n'est pas disponible, couvrez-les avec un morceau de tissu fin humide.Conservez-les dans un endroit protégé, afin qu'elles ne sèchent pas ou ne flétrissent pas.
