Le gâteau est l'un des desserts les plus appréciés. Les gâteaux à la crème italienne sont assez délicieux et faciles à préparer. Essayez quelques-unes de ces recettes savoureuses et gagnez l'appréciation des membres de votre famille.
Un gâteau est un dessert parfait pour terminer n'importe quel repas. Cependant, vous pouvez en consommer au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée. Il existe une grande variété de gâteaux, qui peuvent être préparés pour certaines occasions spéciales telles que les anniversaires, les mariages, Noël ou les fêtes.Les gâteaux italiens sont très appréciés dans le monde entier pour leur goût qui dorlote les papilles. Ces gâteaux à la crème incroyablement délicieux sont plutôt tentants.
Gâteau à la crème italienne classique
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de babeurre
- ½ tasse, beurre
- 1 tasse de noix de coco en flocons
- 2 tasses de sucre blanc
- ½ tasse, shortening
- 5 œufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 4 tasses, sucre glace
- 8 onces, fromage à la crème
- 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
- ½ tasse, noix hachées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de crème légère
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F. Graisser trois moules à cake ronds avec du beurre. Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans le babeurre et le garder de côté.
Mélangez le shortening, le beurre et le sucre blanc dans un grand bol. Mélangez bien, jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et léger. Mélangez-le dans le mélange de babeurre, les œufs, 1 tasse de noix de coco, la farine, 1 cuillère à café de vanille et la levure chimique. Remuez bien pour bien mélanger.
Versez la pâte dans les moules graissés. Cuire au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes. Lorsque vous insérez un cure-dent au centre du gâteau, s'il ressort propre, le gâteau est bien cuit. Laisser refroidir le gâteau.
Mélanger ½ tasse de beurre, le fromage à la crème, le sucre glace et 1 cuillère à café de vanille dans un bol de taille moyenne. Battez-le bien jusqu'à ce qu'il soit mousseux et léger. Ajouter une petite quantité de crème pour obtenir la consistance désirée.Ajouter les noix hachées et la noix de coco râpée restante. Étalez-le entre les couches ainsi que sur le dessus et le côté du gâteau cuit.
Gâteau à la crème italienne au chocolat
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de babeurre
- 5 œufs
- ½ tasse, beurre
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de noix de coco râpée
- 2 tasses de sucre blanc
- ½ tasse, shortening
- ½ tasse de cacao en poudre non sucré
- 4 tasses, sucre glace tamisé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de fromage à la crème
Préparation Préchauffez le four à 325 °F.Graisse et farine, trois moules à gâteaux ronds. Séparez les œufs. Mélanger le sucre, le shortening et ½ tasse de beurre. Ensuite, ajoutez les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant après avoir ajouté chaque jaune. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Tamisez ensemble la farine, le soda et ½ tasse de cacao.
Ajouter alternativement du babeurre au mélange crémeux. Ajouter les ingrédients secs au début et à la fin. Ajouter 1 tasse de pacanes hachées et de noix de coco. Bien battre les blancs d'œufs et les ajouter à la pâte. Verser la pâte dans les moules à gâteaux préparés. Cuire au four à 325°F pendant environ 25-30 minutes. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.
Bien mélanger le beurre et le fromage à la crème. Tamisez ½ le cacao et le sucre glace et mélangez-le au mélange de fromage et de beurre. Ajouter 1 tasse de noix de pécan et 1 cuillère à café de vanille à ce mélange et bien mélanger.
Gâteau à la crème au chocolat blanc
Les couches de ce gâteau sont composées de crème fouettée et de chocolat blanc. Il est aromatisé avec un extrait d'amande. Le glaçage est réalisé à partir d'une crème au beurre au chocolat blanc.
Ingrédients
- 2½ tasses, farine tout usage
- 1 tasse de crème épaisse
- 3 carrés (1 once) de chocolat blanc, hachés
- 1½ tasses, sucre blanc
- 3 oeufs
- 2½ cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- ½ cuillère à café, sel
Pour le glaçage
- ½ tasse de beurre (ramolli)
- 3½ tasses, sucre glace
- 3 carrés de chocolat blanc (hachés)
- ½ cuillère à café d'extrait d'amande
- 4 cuillères à soupe, eau
Préparation Préchauffez le four à 350 °F. Beurrer et fariner deux moules ronds. Faire fondre 3 carrés de chocolat blanc dans de l'eau légèrement frémissante au bain-marie. Remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu. Gardez-le de côté et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Mélangez le sucre, la farine, le sel et la levure chimique dans un petit bol et gardez-le de côté. Fouetter la crème épaisse dans un grand bol refroidi, jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Ensuite, gardez-le de côté. Dans un grand bol, battre les œufs pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent clairs et de couleur citron. Ajoutez 1 cuillère à café d'arôme d'amande et de chocolat blanc fondu. Incorporer ensuite le mélange de crème fouettée et de farine, environ ½ tasse à la fois. Verser la pâte dans des moules à cake graissés. Cuire au four préchauffé environ 35-40 minutes. Laissez-le refroidir complètement.
Chauffez 3 onces de chocolat blanc à feu doux dans un grand bol. Continuez à remuer de temps en temps, jusqu'à ce qu'il fonde. Laissez refroidir. Mélanger le chocolat blanc fondu, le beurre, le sucre glace, ½ cuillère à café d'extrait d'amande et l'eau dans un bol moyen. Battez-le jusqu'à ce qu'il devienne lisse et atteigne une consistance étalée. Étalez le glaçage sur tout le gâteau.
