Beurrés ou recouverts de chocolat, les biscuits sablés sous toutes leurs formes ont un goût délectable. Voici quelques recettes faciles à essayer à la maison.
Beaucoup d'entre nous céderaient à la tentation de biscuits sablés fraîchement sortis du four. Ils sont bons au goût et peuvent être facilement préparés. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes croustillantes.
Recette de base
Ingrédients:
- Beurre, ½ tasse (ramolli)
- Nutmeg, в…› c. (terrain)
- Jaune d'oeuf, 1
- Farine tout usage, 2 tasses
- Sucre de confiserie, ½ tasse
- Sel, ½ c. à thé
- Sucre décorateur rouge, 2 ¢ oz.
- Cerises au marasquin, 10 oz. (drainé)
Préparation : Tout d'abord, vous devez préchauffer le four à 350 °F. Ensuite, mélangez du beurre, du sucre, du jaune d'œuf, du sel et de la noix de muscade. Vous devrez ajouter un peu de farine à ce mélange, jusqu'à ce qu'il durcisse. Placez-le sur une planche farinée et pétrissez-le très légèrement. Attendez que la pâte commence à craquer. Ensuite, étalez-le en formes rondes de ¼ pouce d'épaisseur.
Vous pouvez ensuite les couper dans n'importe quelle forme souhaitée. Déposez-les sur une plaque à biscuits non grasse. Décorez-le de quelques cristaux de sucre colorés et de cerises au marasquin. Cuire ce mélange pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne une nuance de brun doré.Accompagnez-les d'une tasse de thé chaud ou d'un verre de lait froid.
Chocolat
Ingrédients:
- Beurre, 8 oz.
- Sucre en poudre, ½ tasse
- Farine tout usage, 2 tasses
- Extrait de vanille, ½ c. à thé.
- Poudre à pâte, ¼ c. à thé
- Chocolat non sucré, 2 oz. (fondu)
Préparation : Mélangez tous les ingrédients, utilisez vos mains pour bien les pétrir. Pressez-les ensuite dans des moules légèrement beurrés. Cuire la préparation à 325°F pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez les couper en petits quartiers lorsqu'ils sont chauds.
Chocolat Caramel
Ingrédients:
- Beurre, 1½ tasse (ramolli et divisé)
- Sucre glace, ½ tasse (tamisé)
- Sel, ½ c. à thé
- Farine tout usage, 1½ tasse
- Extrait de vanille, 1 cuillère à café
- Lait concentré sucré, 1 boîte
- Sirop de maïs, 3 cuillères à soupe
- Chocolat mi-sucré, 3 carrés (fondus)
Préparation : Préchauffez le four à 350 °F. Mélangez environ 1 tasse de sucre, de beurre et de sel dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez un peu de farine à cela et mélangez bien. Ensuite, utilisez votre doigt pour les presser uniformément dans un moule carré graissé de 9″. Cuire au four pendant au moins 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brun.
Laissez refroidir. Le reste du beurre de ½ tasse doit être fondu dans un 2 qt. mesure en verre. Mélangez le lait concentré sucré avec le sirop de maïs qu'il contient.Faites-le chauffer à nouveau à feu vif pendant au moins 6 à 8 minutes. N'oubliez pas de continuer à remuer ce mélange après chaque minute. Ajouter l'extrait de vanille. Étalez ce mélange sur la pâte chaude. Saupoudrer un peu de chocolat dessus. Réfrigérer la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Coupez-le en barres et couvrez-le. Conservez-le à température ambiante.
