Bon départ, champion. Vous avez eu un rendez-vous parfait et tout d'un coup, vous êtes tous les deux de retour à votre tablette. Pendant qu'elle parcourt vos étagères et jette un œil sur votre mobilier, il vous incombe d'offrir un verre de nourriture supplémentaire. Alors qu'est-ce que ce sera?
Comme vous le savez probablement, faire le bonnet de nuit parfait après une longue soirée est quelque chose d'un art. L'idée est de créer quelque chose de parfaitement équilibré - pas si faible c'est un buzzkill, mais pas trop fort que… eh bien… vous ne pouvez pas jouer après. Et, à moins que vous ne vouliez qu'elle saute vers la porte et efface votre numéro avant qu'elle ne rentre à la maison, n'osez pas penser à atteindre cette vieille lumière naturelle qui se dégonfle dans votre réfrigérateur depuis trois mois.
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1 Russe blanc
Nous ne disons pas que vous devriez être The Dude. Mais nous ne disons pas cela non plus - après tout, l'homme savait boire. Sa boisson emblématique de choix, le White Russian, est en tête de notre liste de bonnets de nuit. La boisson est douce et délicieuse, et atterrit au centre du sweet spot APV.
Faites-le: Remplissez un verre à l'ancienne de glace. Ajoutez cinq parts de vodka et deux parts de liqueur de café. Versez trois parties de crème (ou de lait) sur le dessus. Remuer lentement; prouvez que vous pouvez être prudent.
2 Negroni
Si vous revenez à votre tablette après un gros repas, un Negroni est le chemin à parcourir. La boisson semi-amère est un élixir de sédimentation, donc aucun de vous ne rencontrera de problèmes de ce genre. De plus, en raison d'un profil de saveur complexe et d'une coloration flamboyante, le Negroni semble être une concoction difficile à faire. Cette apparence, bien sûr, ne pouvait pas être plus éloignée de la vérité.
Faites-le: Mélanger des parties égales de gin, de Campari et de vermouth rouge doux dans un verre sur de la glace. Garnir avec une touche - la tradition dicte l'orange; les papilles dictent le citron.
3 New York Sour
Cette touche de Whisky Sour mérite franchement la place du Whisky Sour sur le panthéon des cocktails. L'ajout d'un flotteur de vin rouge au Whisky Sour complète la dureté de la boisson de base et fait de cette concoction l'un des bonnets de nuit les plus savoureux et les plus polyvalents.
Faites-le: Préparez un whisky aigre (deux parties de bourbon ou de seigle, une partie de jus de citron, une partie simple, sur de la glace). Remplissez le reste du verre - à ce stade, il ne devrait pas y avoir plus d'une partie - avec un vin rouge doux, comme le Grenache.
4 Connexion française
La boisson porte-t-elle le nom du film ou le film porte-t-il le nom de la boisson? Ou les deux dérivent-ils d'un homonyme entièrement distinct? À la fin de la journée (ou plutôt de la nuit), peu importe: boire une French Connection renforcera à coup sûr n'importe quelle connexion.
Faites-le: Versez des parties égales d'Amaretto et de cognac sur de la glace. Remuer. Siroter. Prendre plaisir.
5 Sidecar
Selon la légende, le Ritz Hotel à Paris a inventé ce cocktail séduisant lors de la Prohibition américaine, pour rassasier tous les expatriés alcoolisés (c'est-à-dire les artistes). Si ce conte est vrai, nous avons inversé certaines opinions précédentes et sommes maintenant éternellement reconnaissants pour l'une des imperfections de l'histoire américaine. Sans interdiction, nous n'aurions pas les bonnets de nuit les plus doux et les plus sexy. Le recul est un 20/20 clair. Et la vue ivre est un bonheur 20/40.
Faites-le: Mélanger deux parties de cognac, une partie de jus de citron, une partie de triple sec et de la glace dans un shaker. Secouez comme si votre vie en dépendait. Servir droit.
6 Sazerac
Un avertissement juste: c'est une potion puissante. Et en ce qui concerne le barman à domicile, il est facile de gâcher l'exécution. Mais si vous êtes d'humeur pour un jeu à haut risque et à récompense élevée - ce que vous êtes sans aucun doute, vu qu'elle est terminée après le premier rendez-vous - vous pourriez faire bien pire que de jouer avec de l'absinthe. Gardez ces bonnets de nuit solides pour un seul, les gars, ou vous pourriez vous retrouver avec l'esprit de l'absinthe là où ça compte vraiment.
Faites-le: Prenez du verre réfrigéré - c'est pourquoi vous devriez en garder quelques-uns dans votre congélateur en tout temps - et rincez-le à l'absinthe. Ensuite, dans un shaker séparé, mélanger le seigle (nous recommandons une once et demie), un morceau de sucre, de la glace et trois tirets de Peychaud. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde, puis verser dans le verre réfrigéré. Servir droit, avec une touche.
7 Chaud Toddy
À moins que vous ne viviez en Sibérie ou, je ne sais pas, à Fairbanks, en Alaska, il n'y a probablement que quelques mois par an pour que vous puissiez vraiment profiter de ce cocktail. Alors profitez de ces mois. Lorsque l'hiver arrive, préparez quelques-uns de ces bonnets de nuit. N'oubliez pas d'éteindre la flamme du poêle avant d'allumer votre flamme.
8 Hemingway Daiquiri
Faites-le: faites bouillir de l'eau. Jetez du bois sur le feu. Mélangez deux parties de liqueur brune douce (nous recommandons le rhum ou le bourbon), une partie de miel et quelques giclées de citron dans une tasse. Remplissez la tasse d'eau bouillie. Ajoutez une pincée de cannelle. Installez-vous confortablement au coin du feu.
Voici une boisson remplie d'un grand récit: à l'époque, un barman de La Havane, à la demande de l'alcoolique préféré de tous, a conçu une touche soignée sur le daiquiri classique. Et maintenant, près d'un siècle plus tard, nous avons un cocktail parfait pour toutes les situations, surtout pour clore une soirée amusante. L'ajout de liqueur de marasquin au daiquiri classique facilite ce qui est autrement une boisson aigre. Et la combinaison de cerise, de pamplemousse et de citron vert rend cette libation excessivement rafraîchissante - presque aussi rafraîchissante qu'un gars qui peut faire ses propres bonnets de nuit.
Faites-le: Obtenez deux parts de rhum blanc, une part de jus de pamplemousse, une part de jus de citron vert et une part de liqueur de marasquin. Verser dans un shaker sur de la glace et agiter. Servir droit. Attention au bloc de l'écrivain.
9 à l'ancienne
Vous ne pouvez pas vous tromper avec le classique. Il y a une raison, après tout, le Old Fashioned a son nom: tout le monde l'aime, à chaque fois. Cela dit, en quelque sorte, la qualité de ces choses couvre toute la gamme; bien qu'il y ait une recette éprouvée, une barre servira le meilleur que vous ayez jamais eu, tandis que l'endroit au coin de la rue offre de la pure sensation. Alors impressionnez-la. Maîtrisez cela et offrez le meilleur qu'elle ait jamais eu.
Faites-le: Mélanger un morceau de sucre, deux tirets d'Angostura et trois tirets d'eau plate dans un verre à l'ancienne. (Aviez-vous vraiment besoin de nous pour vous dire le type de verre ici?) Ajoutez du bourbon. (Nous recommandons deux onces.) Garnir d'une touche d'orange et d'une cerise au marasquin.
10 un verre de blanc
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Hé, ce n'est pas paresseux. Couvrir toutes vos bases n'est jamais paresseux, et la base du vin est une base très fréquentée. En ce qui concerne les bonnets de nuit, optez pour le blanc sur le rouge, pour atténuer les taches. Personne ne veut embrasser un gars avec un oxford tacheté de violet - ou des dents.
Faites-le: Ouvrez une bouteille. Verser.
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Ari Notis Ari est rédactrice en chef, spécialisée dans les nouvelles et la culture.